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Notas de cata:

Vista: Transparente, cristalino y ligero.  Perlado medio.

Nariz: Suave aroma a maguey cocido, ligeramente ahumado.  Notas sutiles a barro, madera y tierra húmeda.

Boca: Sabor a maguey cocido, amaderado, fruta dulce y cítricos. Ideal como aperitivo o digestivo, se puede utilizar en coctelería.

 

Ficha técnica:

Población: Guerrero.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 5 a 7 años

Tipo de horno: Cónico de piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:2021

Vol. Alc.: 50%